olu fakti: brīvās turēšanas, organic, būris-free, veģetārietis, un vairāk

Uz papēžiem jaunāko olu atsaukšanu, salmonellas bažas ir visu laiku augsta. Vairāk nekā 500 miljoni olu no Aiovas s Hillandale Farms un Wright County Egg ir atgādināts valsts mēroga izmeklēšana par salmonellas uzliesmojums. Uzliesmojums ir saslima vairāk nekā 1000 cilvēku.

Patērētāji ir bijuši, darīts, ka. Kopš 2006. gada, tie esam saskārušies citi nāvīga uzliesmojumus no grauj spināti, pipari, zemesrieksti, pistācijas, tomātiem un salami. Šonedēļ, Wal-Mart velk potenciāli piesārņoto deli gaļa no saviem gadījumiem.

Salmonella enteritidis ir kopīgs baktērija atrasts pilnīgi normāla izskata olām. Ja olas ir ēst neapstrādātas vai nepietiekami, tas var izraisīt saslimšanu, ieskaitot vēdera krampji, caureja, drudzis, un vemšana var būt 12-72 stundu laikā. Lielākā daļa cilvēku atgūt bez ārstēšanas, bet zīdaiņiem, vecāka gadagājuma cilvēki, un tie, ar vāju imūnsistēmu ir risks smagas slimības.

Kad runa ir par olām, stingrāki noteikumi beidzot par grāmatām par lielākajiem ražotājiem. Jūlijā FDA noteikts vietā obligātas pārbaudes vecmeitu māju vairāk nekā 50000 putnu. Viņi pieprasa, lai pārbaudītu gan mājas un olas uz salmonellām. Ja tas ir konstatēts, viņi par to ir jāziņo un velciet olas no ražošanas. Mazāki saimniecībām ir līdz 2012. gadam, lai izpildītu.

“Lielākā daļa ražotāju sekot brīvprātīgās un obligātās vadlīnijas, lai pārliecinātos, ka tas, ko viņi sniedz fermā tērēta drošu kvalitatīvu produktu patērētājam,” saka Krista Eberle, direktors pārtikas nekaitīguma programmās pie Egg padome.

Bet cik jūs varat pateikt, ko jūs pērkat, kad esat iepirkšanās par olām? Ko termini kā būrī-free, brīvās turēšanas apstākļos, organisks, un citi nozīmē?

Cage-free olas ir olas no putniem, kas nav izvirzīti būros, bet grīdu sistēmām parasti atklātā šķūnī. Vistas ir pakaišu materiāls, piemēram, priežu skaidas uz grīdas, un viņiem ir atļauts laktas un ligzdu kastes likt savas olas. Tomēr tie joprojām var būt tuvu ceturtdaļas ar daudzām citām vistām – tikai ne būros. Tas ir atkarīgs no saimniecības.

Brīvās turēšanas olas tiek likti no vistām, kas ir iespēja doties ārā. Mazāki saimniecības var turēt putnus ārpus zem lapotnes zonā. Viņi var ceļot un no kūts pie brīvas gribas vai pavadīt kādu daļu no to dienu viesabonēšanas ārā.

veselīgas, garšīgas receptes, no un ēšanas labi žurnāls.

Vistas, Šokolādes, Salāti, Deserti, zupa